自09年12月20日至今,圓正賓館跨時(shí)一個多月,進(jìn)行了樣板工程建設(shè)質(zhì)量管理的第一階段工作:員工基礎(chǔ)知識和技能的深化培訓(xùn)。
客房部和前廳部依據(jù)《酒店實(shí)務(wù)操作手冊》的內(nèi)容對每一位員工進(jìn)行了全面的培訓(xùn)。從崗位職責(zé),到操作程序,每一章都詳細(xì)講解,部分條款作重點(diǎn)闡述,一些難以表達(dá)和理解的內(nèi)容還通過事例和實(shí)際操作對比的方式進(jìn)行。與此同時(shí),賓館還將培訓(xùn)與例會、工作會議、現(xiàn)場指導(dǎo)緊密結(jié)合,采用培訓(xùn)和考核相結(jié)合的方式,讓員工不斷學(xué)習(xí),不斷進(jìn)步。
通過培訓(xùn),讓每一位員工都重新學(xué)習(xí),反省思考,分析情況,及時(shí)改進(jìn)和解決問題,提高自身的業(yè)務(wù)水平,激發(fā)員工的潛力。如針對公司質(zhì)檢中提到的儀容儀表、禮貌禮節(jié)方面存在的問題,個別員工存在靦腆、語言不夠主動等現(xiàn)象,培訓(xùn)中要求員工互相鼓勵,主動問候。輕輕的一聲:“你好”“早安”“謝謝”,加上暖暖的微笑,員工自然而愉悅地說出了“你好”。聲音慢慢地大一點(diǎn)了,問候慢慢地多一點(diǎn)了,員工們每天都在努力,每天都有進(jìn)步,客戶的稱贊和表揚(yáng)也每天都在增加。
????不積小流,無以成江河;不積硅步,無以至千里。圓正賓館將繼續(xù)努力,通過不斷的培訓(xùn),讓員工轉(zhuǎn)變觀念,提高認(rèn)識,找準(zhǔn)位置,明確職責(zé)。管理人員則根據(jù)實(shí)際工作探索和調(diào)整工作方式,針對80后、90后員工的特點(diǎn),實(shí)施有的放矢的督導(dǎo)和管理,營造積極、溫馨、和諧的酒店氛圍。??