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員工是酒店生產(chǎn)力中的核心因素,酒店的創(chuàng)新、變革和發(fā)展離不開(kāi)員工素質(zhì)的提高,離不開(kāi)員工的學(xué)習(xí)和進(jìn)步。圓正·圓正賓館始終高度重視培訓(xùn)工作,把培訓(xùn)列入日常工作程序并常抓不懈,同時(shí)在持續(xù)不斷的培訓(xùn)過(guò)程中,積極探索更好的培訓(xùn)方法,通過(guò)改進(jìn)培訓(xùn)方法來(lái)提高培訓(xùn)效果,以此帶來(lái)更高水平的服務(wù)績(jī)效。
培訓(xùn)在注重專業(yè)知識(shí)、酒店服務(wù)技能、操作規(guī)范等內(nèi)容的同時(shí),還注重對(duì)員工為人處事、職業(yè)道德等綜合素質(zhì)的提高。近期的培訓(xùn),采用了新的培訓(xùn)方法。由員工擔(dān)任培訓(xùn)人員,培訓(xùn)中采用PPT這一比較直觀的方式,將日常應(yīng)用的一些單據(jù)等以圖片形式向大家進(jìn)行展示與講解的同時(shí)結(jié)合本酒店發(fā)生的各種案例進(jìn)行分析。同時(shí),還采用現(xiàn)場(chǎng)模擬、情景對(duì)話、操作表演等方式使受訓(xùn)者將自己所了解和掌握的知識(shí)和技能表現(xiàn)出來(lái),供其他受訓(xùn)者參考,增強(qiáng)效果。酒店管理層也都積極蒞臨現(xiàn)場(chǎng)與員工進(jìn)行討論、交流與互動(dòng),針對(duì)存在的問(wèn)題一起探討,提出更好的工作方法,提高培訓(xùn)效果。
培訓(xùn)的目標(biāo)是讓員工進(jìn)一步了解工作要求,增強(qiáng)責(zé)任感,幫助員工按照規(guī)范統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范為顧客提供服務(wù),提升員工的人際互動(dòng)能力,幫助員工樹(shù)立正確的工作態(tài)度、人生價(jià)值觀念,培養(yǎng)員工的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)意識(shí),提高全體員工的精神面貌和企業(yè)的形象。通過(guò)培訓(xùn)方法的改進(jìn),酒店服務(wù)品質(zhì)、員工的綜合素質(zhì)和精神風(fēng)貌都得到了持續(xù)提升。
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(供稿:圓正·圓正賓館)
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