? ? ?去年，一整套關(guān)于公司及飯店的全面質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)得到了完整的確立，繼啟真酒店、靈峰山莊、西溪賓館、神農(nóng)賓館和文景酒店等飯店召開體系文件發(fā)布暨運(yùn)行動(dòng)員會(huì)后，公司對(duì)各飯店貫標(biāo)情況的全面審核也隨之展開。
? ? 內(nèi)審不是走過(guò)場(chǎng)，要審就要審出質(zhì)量，審出水平，公司及各飯店對(duì)此次內(nèi)審都十分重視。在集團(tuán)總經(jīng)理樓潤(rùn)正的統(tǒng)一部署下，公司統(tǒng)籌安排，特邀資深專家陳天來(lái)教授為指導(dǎo)，嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的要求對(duì)各飯店進(jìn)行審核。內(nèi)審為期9天，共涉及上述5個(gè)飯店及其下屬的客房部、前廳部、營(yíng)銷部、行政辦、工程安保部等各部門，審查時(shí)間之久，審查范圍之廣，審查內(nèi)容之細(xì)，審查要求之高均體現(xiàn)出這是一場(chǎng)全面審查各飯店貫標(biāo)效果的“實(shí)戰(zhàn)”。
? ? “紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行”，厚厚的體系文件最終要落實(shí)到具體的日常工作中去。ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)涉及到飯店管理的全過(guò)程，從可測(cè)量的質(zhì)量目標(biāo)到可分析和持續(xù)改進(jìn)的各項(xiàng)措施，最終都是為了科學(xué)管理以切實(shí)提高飯店的管理水平及服務(wù)質(zhì)量。飯店各部門的內(nèi)審由公司本部及各飯店的專業(yè)內(nèi)審員組成的內(nèi)審小組進(jìn)行，通過(guò)對(duì)部門經(jīng)理及員工的問(wèn)詢、相關(guān)記錄文件的調(diào)閱及現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查等多種形式，內(nèi)審小組對(duì)飯店的實(shí)際管理情況進(jìn)行了認(rèn)真地審核。5個(gè)飯店最終共發(fā)現(xiàn)了一百多個(gè)不符合項(xiàng)，內(nèi)審效果顯著。細(xì)致的內(nèi)審為進(jìn)一步改進(jìn)工作、更好地迎接第二次內(nèi)審及外審奠定了基礎(chǔ)，有問(wèn)題并不可怕，沒問(wèn)題也不表示工作已經(jīng)完美無(wú)缺，反而可能說(shuō)明內(nèi)審工作的不到位。公司要求各飯店針對(duì)不符合項(xiàng)仔細(xì)分析原因并提出切實(shí)可行的整改措施，將“持續(xù)改進(jìn)”的口號(hào)落到實(shí)處。
? ? 第一次內(nèi)審后，公司貫標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組同陳老師一起針對(duì)內(nèi)審過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了多次討論并最終形成了針對(duì)貫標(biāo)的培訓(xùn)文本，同時(shí)擬定了新的貫標(biāo)工作計(jì)劃，進(jìn)一步明確了下一階段貫標(biāo)工作的重點(diǎn)以便更好地指導(dǎo)各飯店貫標(biāo)工作的深入開展。
? ? 通過(guò)此次內(nèi)審，各飯店對(duì)質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的要求更加清晰，對(duì)“持續(xù)改進(jìn)”的追求目標(biāo)也更加篤定?！罢f(shuō)到，做到，有效”相信隨著貫標(biāo)工作的進(jìn)一步落實(shí)與深化，必將進(jìn)一步提升各飯店的社會(huì)形象，最終增強(qiáng)集團(tuán)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （供稿：綜合管理部）
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