Interaktiv kalkylator
Portionsomvandlare – skala recept till önskat antal portioner
Hjälper dig att snabbt få rätt mängd av varje ingrediens när du går från till exempel 4 till 6 portioner.
Vad den beräknar
Verktyget multiplicerar ingrediensmängden med önskat antal portioner och dividerar med originalantalet portioner. Detta ger en linjär skalning.
Exempel: original 4 portioner, önskat 6 portioner, ingrediens 500 g → 500 * 6 / 4 = 750 g.
Formel och antaganden
Ny mängd = (ingrediensmängd * önskade portioner) / originalportioner
- Alla ingredienser skalas proportionellt – inget hänsyn tas till tillagningstid eller utrustning.
- Portionsstorleken antas vara densamma som i originalreceptet.
Från 4 till 6 portioner
Receptet är för 4 portioner och du vill laga till 6. Du har en ingrediens på 300 gram. Ny mängd = 300 * 6 / 4 = 450 gram.
Praktiska kommentarer
- För bakning kan jäsmedel behöva justeras annorlunda.
- Upprepa för varje ingrediens i receptet.